Мороженое приготовленное с применением жидкого азота. Навевает чем-то блокбастерским, не правда ли? Поясним, что же это за лакомство . Рецепт достаточно прост: молоко, сливки, сахар, ваниль. Также могут использоваться различные сиропы, фрукты и ягоды по вкусу. Десерт готовится меньше минуты и прямо на ваших глазах. При данном методе замораживания продукты сохраняют все свои полезные свойства и вкусовые качества, а кристалликов льда нет и в помине! А вы знали?? - заморозка азотом считается абсолютно безопасной. Азот - это основной компонент земной атмосферы, а следовательно мы им дышим.